Hozzávalók (40 darabhoz):

A tésztához:
32 dkg finomliszt
2 tojás, csipetnyi só
5 dkg puha vaj
22 dkg porcukor
1 evőkanál rum
8 dkg finomra darált
mandula
1 mandulaízű sütőaroma
a nyújtáshoz: liszt
a töltelékhez:
10 dkg földimogyoró
2 evőkanál méz
1 evőkanál kakaópor
a tálaláshoz:
porcukor

A tésztához valókat összegyúrjuk és fóliába csomagolva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Ezután belisztezett deszkán 2-3 milliméter vastagra nyújtjuk, és kis fenyőformákat szúrunk ki belőle. Mindegyiket sütőpapírral borított tepsire fektetjük, és előmelegített sütőben köze-pes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) 5-6 perc alatt világossárgára sütjük. A töltelékhez a földi- mogyorót finomra daráljuk, majd a mézzel és a kakaóval simára keverjük. 2-2 kihűlt fenyőkekszet a mogyorókrémmel összeragasztunk, porcukorral meghintjük. Kedvünk - és időnk - szerint cukormázzal is díszíthetjük.